Línea de procesado de Frutas y Hortalizas
Para efectuar la producción de dulces, mermeladas, concentrados y jugos, esta línea cuenta con buenas prácticas de manufactura y procedimientos para que la materia prima a utilizar, como duraznos, arándanos, etc, no sufran deterioros rápidos; para ello cuenta con el equipamiento adecuado para tales actividades.
Equipamiento
- Paila dulcera
- Tamiz centrífugo
- Evaporador concentrador al vacío
- Envasadora de atmósfera modificada
- Dosificadora semiautomática de potes
Productos
- Dulce de batata en barra
- Dulce de membrillo en barra
- Concentrado/ pulpas
- Mermeladas
- Jugos/ néctar
- Zapallos en almíbar
